225 omiljenih recepata

Hummus

Libanonski namaz od slanutka, koji se može naći u svim bliskoistočnim kuhinjama, izvrsno je predjelo ili lagana večera… više

Dip od slanutka

Bliskoistočni hummus svakako je najpoznatiji dip (namaz) od slanutka, ali slanutak u kombinaciji s maslinovim uljem, acetom balsamicom i mascarponeom sigurno više pripada mediteranskom podneblju. A kad zamiriše posipan popečenim lješnjacima, onda prestaje biti važno odakle dolazi! Ma, samo da ga je bilo malo više! više

tvrdoglavi bakalar

Ma nije samo ovaj moj bakalar tvrdoglav. Takvi su oni svi. A to zna svatko tko je barem jednom spremao deliciju… više

Brandade ili bakalar a la benedictine

Miris i okus bakalara oduvijek sam (krivo) vezala uz Badnjak…. ali ga također vežem uz asocijaciju: tvrd kao drvo. Jer moja ga mama ili nije znala ili joj nije uspijevalo učiniti ga rajskim zalogajem a što on zapravo jeste. Ovaj pak recept nosi naziv "A la benedictine" jer potječe iz samostana u Languedocu ( F) iz početka 19.st. više

Bakalar s krumpirom

Valjda najtradicionalnija dalmatinska hrana, bakalar, čak nije ni jadranska riba! Najčešće se priređuje na brodet, kao namaz ili s krumpirom kao nezamjenjiv dio obiteljskog stola na Badnjak i u Velikom tjednu. više

Podiljeni bakalar

U našoj familiji bakalar se uvik sprema na ova dva načina. Volin ih oba, ali bjanko mi je ipak lagani favorit. Inače se kuva kad je post, ali mi ga radimo i češće. Udavila bi se u njemu! više

Bakalar na bijelo – istarski nacin ili Ljiljin bakalar

Bakalar obozavam.
Ja ga radim na drugaciji nacin tako da mi je ovo bilo nesto novo.
Ispadne kao preukusna pasteta, a sa domacim kruhom…..san snova.
Ovaj recept mi je pokazala moja prijateljica koja je inace iz Istre i ovo je nacin na koji oni rade u okolici Pazina, a koliko znam i u cijeloj Istri.
Trebaju vam dobre ruke i dobri misici za ovo,
a ja iskreno ne znam da bih se usudila sama ga napravit, jer nemam ni jedno ni drugo ….
ali krajnji rezultat je cisto savrsenstvo….. više

Bakalar ala bianco

Ne znam tko je pravi izvor ovog recepta,ali znam da se ovako bakalar sprema u Splitu od pamtivjeka. Ljudi su u Splitu i Dalmaciji bili siromašni i kuhali su vrlo jednostavna jela večinom. Bakalar je oduvijek bio skuplji pa su zato dodaci bili jeftiniji. Pošto je bakalar bio tradicija a nije se imalo puno novaca, bianco spremanje je bio kompromis da se za malo novaca napravi tradicionalan i ukusan ručak. više

Bakalar na bijelo

Isprobajte jednostavan recept za tradicionalni specijalitet “bakalar na bijelo”. Postoji nekoliko varijanti pripreme, s krupnijim komadićima ribe ili sitnijim, izmiksanim u paštetu. Odlučite što vam je draže i navalite! više

Sunčano Ljubičaste Vaflice od Karamela

Pogađate da je u pitanju vrijedni duo?
TouchSun je pronašla moj receptić u zbrci komentara i ugodno me iznenadila slikom. Stoga, prilažem njenu sliku (slaže se ona, don’t worry). Ove vaflice obožavam praviti – izvrsno pristaju rame uz rame raskošnim sladolednim kupovima, voćnim salatama ili jednostavno da bi zadovoljili želju za slatkim. Pa što onda čekate? Trk u kuhinju! više